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最佳答案(猪肉怎么炒才不会老？怎么炒好吃？)jianai 的答案 ( 采纳时间: 10-10-19 17:19 )
先把肉切好，丝啊，片啊，条啊
然后用淀粉少许，酱油少许（调颜色的，可不放）
稍微腌一会
油烧热后把肉放入炒，稍微炒几下，不太熟都没有关系，因为等下炒其它菜还会再加工
关键是别放盐
自己家吃最好别用嫩肉粉
1 评论 回答时间: 10-10-19 17:16
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