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没有苏打粉怎样使馒头发酵起来。
 
没有苏打粉怎样使馒头发酵起来。
问题补充: 我家里没有酵母,但是想做馒头,不知道有没有什么可以代替?
提问者:upsoso  提问时间:10-05-21 11:14  
 最佳答案(没有苏打粉怎样使馒头发酵起来。)
天涯 的答案  ( 采纳时间: 10-05-21 11:27 )

北方的馒头几乎都用酵母,很少用苏打来发酵。

酵母一般都用安琪酵母 (你不会告诉我你那里连普通超市或商店都没有吧?实在不行,那就用馊的淘米水,把淘米水煮2分钟不煮开,滴点醋,放2天闻着有馊味就成天然酵母了)
2 评论  回答时间: 10-05-21 11:18 
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